World Cheese Awards 2025/26
Au coeur des montagnes de la Gruyère et du Pays-d’Enhaut, se trouvent les Forts de la Tine, joyau de notre passion.
Nous privilégions l’artisanat d’alpage et de plaine avec ses fromages d’exception.
Le Gruyère® AOP vieux affiné aux Forts de la Tine
Nos fromages Gruyère® AOP, issus d’une sélection stricte, passent environ 15 mois dans les Forts de la Tine, où ils sont soignés, retournés et brossés.
Ce long affinage leur donne une image caractéristique, un goût unique et une pâte souple et fondante.
Vacherin® Fribourgeois AOP Rustic
Le Vacherin Fribourgeois AOP se distingue par sa pâte fine ainsi que par sa texture fondante et raffinée. Il est fabriqué au lait de vache de première qualité, riche et parfumé. Ce fromage d’une grande finesse mûrit avec le temps et développe une saveur plus franche et longue en bouche.
Fondue Alpina® l'Authentique
La véritable fondue au fromage Alpina selon la recette originale depuis 1975. Une valeur sûre pour un moment de partage et de convivialité.